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李嘉诚千万投资 3D打印肉食

时间:2014-06-26 13:31    来源: 中关村在线     作者: www.3dpxx.com
李嘉诚掌控的维港投资集团(Horizons Ventures)以1000万美元A轮投资美国创业公司现代牧场(Modern Meadow Inc.),用于实验室毛皮培养和3D打印肉食的研究。

李嘉诚千万投资 3D打印肉食或成盘中餐
在国外 李嘉诚被视为“东方亿万富翁” 图源israelseen.com

    “现代牧场”目前位于纽约布鲁克林区,专注于从动物组织细胞培养毛皮材料的研发,并且同时在从事3D打印鱼肉、鸡肉、猪肉等食用肉食的研究。

李嘉诚千万投资 3D打印肉食或成盘中餐
3D打印肉食其实是混合动物组织细胞并培养其生长 图源entrepreneur.com

    “现代牧场”现有十名雇员,借助维港投资的这笔投资,他们将加速研究进程、扩充雇员并在布鲁克林区寻找一个新的办公总部。

李嘉诚千万投资 3D打印肉食或成盘中餐
现代牧场(Modern Meadow Inc.)部分雇员 图源wsj.com

    依照现有的研究成果,他们使用3D生物打印技术将逐个细胞打印融合成可培养的组织,并在培养皿中培养几个星期,一块完整新鲜的肉块就成熟了。“现代牧场”将这一项目进行商业开发,主要是考虑到人们对动物皮毛和肉类的大量消耗,并且由此带来的虐杀动物、物种灭绝的问题。而生物培养和3D打印技术生产毛皮和肉类,则是无污染、无伤害的方法,现代牧场认为这样更加环保、文明。

    看来3D打印的肉食,也许在某一天真的会成为盘中的食物。问题是,人工培养毛皮制品例如大衣、鞋子、皮包等等还可以让人接受,一块3D打印的炸鸡?让人们接受恐怕要花费蛮长的时间。

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